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Lasagnes aux Légumes et Lardons

Proposée par Denise Soupart    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Lasagnes aux Légumes et Lardons

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 65 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Feuilles de lasagnes
  • 2 barquettes de lardons
  • 3 courgettes
  • 3 tomates
  • 2 poivrons rouges
  • 1 barquette de fromage frais
  • 1/2 litre de coulis de tomate
  • 2 tablettes de bouillon de poule
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Piment d'Espelette
  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • Sel, poivre

Préparation

  • Lavez les légumes et coupez-les en dés.
  • Dans une sauteuse, faites revenir les oignons et l'ail émincés dans de l'huile d'olive.
  • Ajoutez les poivrons, les tomates, les courgettes, les tablettes de bouillon de poule et le piment d'Espelette. Laissez mijoter ainsi une dizaine de minutes en remuant régulièrement.
  • Versez ensuite le coulis de tomate et laissez frémir à feu doux.
  • Pendant ce temps, dans une autre poêle, faites revenir les lardons. Retirez la graisse formée et déposez les lardons sur les légumes. Salez et poivrez à votre convenance, puis laissez mijoter 10 minutes supplémentaires.
  • Ajoutez la barquette à la préparation et mélangez de nouveau.
  • Dans un plat à gratin, réalisez des couches successives de lasagnes et de légumes au lardons. Terminez par le gruyère râpé et enfournez pendant 30 minutes.
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4 commentaires

Le commentaire de campagneetmer. Voir son blog

Le 05/08/2009

courgette de lasagne
Mon ifils me donne des courgettes de son jardin pour que je leur cuisine de toutes les façon Ton idée de courgettes au lasagnes me plait bien. je vais l'essayer.

Le commentaire de Denise. Voir son blog

Le 05/08/2009

Oui
J ' en ai fait aussi pour mes parents qui ont 83 et 84 ans ils ont bien aimer aussi...Bisous Denise

Le commentaire de ptite.pom. Voir son blog

Le 05/08/2009

ça m'a l'air délicieux!!
et cela change de la traditionnelle recette des lasagnes!!!

Le commentaire de Denise. Voir son blog

Le 06/08/2009

Ok
tu va voir c ' est très bon tu me dira quoi !!!bisous Denise

 

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