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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 60 min
Cuisson : 40 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 3 petits oignons jaunes
  • 500 g de lardons fumés
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 reblochon (300g)
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  • Faites cuire les pommes de terre dans une eau salée et poivrée.
  • Épluchez-les et couper-les en rondelles.
  • Disposez-les au fond d'un plat à four.
  • Coupez les oignons en petits morceaux.
  • Mettez le tout dans une casserole en fonte. Faites cuire à feux doux les lardons, les oignons et la moutarde. Mélangez régulièrement.
  • Une fois que les oignons sont translucides et les lardons bien cuits, disposez l'ensemble sur les pommes de terre de manière homogène.
  • Coupez le(s) reblochon(s) en deux ou quatre et disposez les morceaux sur les lardons.
  • Enfournez à thermostat moyen et attendez jusqu'à ce que le fromage soit coulant et la croûte croustillante.

Le conseil du chef

Ding, c'est prêt régalez-vous ...Je vous conseille de ne pas oublier une petite salade verte, ni une bonne bouteille de vin !!
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3 commentaires

Le commentaire de mcc-33. Voir son blog

Le 04/03/2008

une autre idée de la tartifl
le moyen le moins gras pour la déguster la faire comme une raclette - et c est aussi plus convivial - a la place des lardons mettre de la poitrine roulée du jambon de pays

Le commentaire de benoit. Voir son blog

Le 04/03/2008

Ca donne faim
Purée là tout de suite, ça me donne envie :)

Le commentaire de sylvie.fauvet

Le 01/04/2008

je fais comme marie claude ,mais benoit pourquoi la moutarde?
je vais essayer votre recette pour accompagner le café,cela est original et me semble gustatif
à+
sylvie

 

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