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Accompagnement
Difficulté : Moyen Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 125 gr de Bresse bleu
  • 100 gr de beurre
  • 100 gr de crème fraîche épaisse
  • Tranches de mie de pain
  • Huile d’olive
  • Curry
  • Sel, poivre blanc

Préparation

  • Préparez la crème en mélangeant la crème fraîche avec le curry, le sel et le poivre.
  • Mixez le Bresse bleu et le beurre.
  • Mélangez soigneusement les deux préparations.
  • Faîtes griller légèrement les tranches de mie de pain préalablement badigeonnées d’huile d’olive au pinceau.
  • Dans un plat, alternez les tranches et le mélange à base de Bresse bleu.
  • Terminez par une épaisse couche de ce mélange.
  • Laissez reposer au réfrigérateur 30 minutes avant de servir.

Le conseil du chef

Saupoudrez de curry au sortir du réfrigérateur.
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