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Onigiri aux Crevettes & Petits Pois

Proposée par La Cuisine de Lili : Accro de cuisine     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Onigiri aux Crevettes & Petits Pois

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • Pour 8 Pièces :
  • 200 g de riz japonais
  • 3 cuillères à soupe de petites crevettes
  • 3 cuillères à soupe de petits pois cuits
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 30 cl d'eau
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 1/2 cuillère à café de sel

Préparation

  • Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau soit limpide et mettez-le dans une casserole avec l'eau. Couvrez, portez à ébullition, puis baissez le feu au minimum. Laissez cuire 15 minutes.
  • Ensuite, tout en laissant couvert, retirez du feu et laissez reposer encore 10 minutes.
  • Faites chauffer le vinaigre de riz avec le sucre et le sel, puis lorsque le sucre est dissous, mélangez-le au riz cuit.
  • Ajoutez les petits pois et les crevettes. Remuez doucement et formez les onigiri. Laissez au frais afin que les onigiri se tiennent bien.

Le conseil du chef

Voici mon deuxième essai et je ne m'en lasse pas… J'adore même et les former soi-même, c'est tellement sympa (source : Mes petits bento, Éditions Marabout).
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