Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Rechercher une recette :

Dessert
Difficulté : Moyen Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 300 gr de farine d'épeautre
  • 1 sachet de levure
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux de canne
  • 1 cuillère à café de sel
  • 50 gr de beurre
  • 2 oeufs
  • 8 carrés de chocolat pâtissier
  • 2 cuillères à café de cacao en poudre
  • 25 cl de lait

Préparation

  • Mélangez bien dans un saladier la farine, le sel, le sucre et la levure.
  • Mettez les carrés de chocolat à fondre au bain-marie.
  • Creusez un puit dans le saladier et ajoutez le lait, le beurre ramolli, les oeufs, puis les carrés de chocolat fondus et le cacao en poudre.
  • Remuez jusqu'à l’obtention d’une pâte épaisse (beaucoup plus qu'une pâte à crêpes).
  • Faites cuire les pancakes dans une poêle bien chaude et graissée.
  • Mettez de la pâte (environ ½ louche) pour obtenir une « galette » d’à peu près 10 cm de diamètre et laissez cuire 2 à 3 minutes (des petites bulles apparaissent à la surface).
  • Retournez le pancake avec une spatule pour cuire l’autre côté et
  • dégustez !

Le conseil du chef

Les pancakes sont les crêpes des Américains et des Canadiens : plus petites, plus épaisses, elles s’invitent même au petit-déjeuner…
Dans cette recette de pancake, on utilise de l’épeautre au lieu de la traditionnelle farine de froment.
+ Ajouter un commentaire

0 commentaire

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know