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Papillotes de lapin au piment de Cayenne

 

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Plat
Difficulté : Moyen Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 2 cuisses de lapin
  • 2 carottes
  • 1 courgette
  • 1 échalote
  • 1 gousse d’ail
  • 2 citrons
  • 1 cuillère à café de piment de Cayenne
  • Sel

Préparation

  • Nettoyez le lapin et les légumes à l’eau.
  • Découpez les légumes en morceaux.
  • Arrosez le tout de jus de citrons, de sel et d’un peu de piment.
  • Ajoutez l’ail et l’échalote hachés finement.
  • Répartissez les 2 cuisses de lapin et un peu de légumes sur 2 feuilles de papier sulfurisé.
  • Formez des papillotes avec chaque feuille.
  • Faîtes cuire 35 minutes à 200°c.
  • Servez chaud.
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