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Pastizzu Corse (Dessert)

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 95 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 8 tranches de pain rassis (ou de brioche)
  • 100 g de poudre d'amande
  • 1 citron non traité
  • 150 g de cassonade
  • 6 oeufs
  • 1 litre de lait
  • 15 cl d'eau

Préparation

  • Versez le lait sur le pain rassis et laissez bien imbiber.
  • Dans une casserole, réalisez le caramel avec la cassonade et l'eau. Versez le caramel dans un moule, puis répartissez-le sur les parois.
  • Préchauffez le four à 160°C, thermostat 5.
  • Dans un mixeur, mettez le mélange pain-lait, les œufs, la poudre d'amande et le zeste de citron. Mixez pour obtenir une pâte homogène. Versez dans le moule caramélisé.
  • Enfournez dans un bain-marie pendant 1h30.
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3 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 04/02/2014

Bonsoir Ginette
Excellent ton dessert! Une idée à retenir. Bises. Sylvie.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 04/02/2014

Même si tu trouves ton dessert un peu trop caramélisé; celà ne m'aurait pas gêné du tout; j'aime bien les desserts caramélisés!Bises. 

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 06/02/2014

Ginette
tous me parait délicieux surtout le surplus de caramel !!
bises

 

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