Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Poulet aux anchois et aux tomates

Proposée par     > Voir ses recettes
 
Poulet aux anchois et aux tomates

Rechercher une recette :

Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 70 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 2 cuisses de poulet avec dos
  • 2 filets d'anchois
  • 400 g de tomates cerises en conserve
  • 1 petite boîte de concentré de tomates
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 12 cl de vin blanc sec
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • Huile d'olive
  • Persil
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • Sel, poivre

Préparation

  • Chauffez un peu d'huile d'olive dans une sauteuse et faites-y dorer le poulet. Réservez.
  • À la place, faites revenir l'oignon et l'ail préalablement pelés et émincés. Versez le vin blanc, le vinaigre et déposez le cube de bouillon, les tomates cerises, le concentré de tomates ainsi que les anchois. Mélangez bien, puis incorporez le poulet. Assaisonnez à votre convenance. Portez à ébullition et faites cuire 40 minutes à couvert à feu moyen, puis 20 minutes à découvert pour réduire la sauce. Saupoudrez de persil ciselé avant de servir.

Le conseil du chef

Vous pouvez ajouter quelques olives noires dans la préparation.
J'ai servi ce plat avec des pâtes fraîches.
+ Ajouter un commentaire

10 commentaires

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 07/11/2013

Bonsoir Gigi
je garde ta recette sous le coude;c'est tout à fait le genre de recettes qui me plait;avec des pâtes,ce doit être un vrai régal!Bises.

Le commentaire de Gigi

Le 07/11/2013

Merci les copines ..
cette sauce est très ...très bonne et bien relevé ,mon mari à adoré !. Et moi aussi évidemment ..lol..bisous à vous toutes  

Le commentaire de Gigi

Le 07/11/2013

Coucou Chantal
C'est facile et ça cuit tout seul....bisous ..bonne soirée  

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 07/11/2013

alors çà
tu le présentes à mon mari !!! je sens que çà va lui plaire !bisousFrançoise

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 07/11/2013

Gigi
tu sais que ton assiette est jolie !! bises

Le commentaire de Gigi

Le 07/11/2013

Merci Cath
Oui c'est la 1 ère fois que je fais cette recette ,et c'est vraiment  un délice ...bonne soirée gros bisous  

Le commentaire de lesdelicesdelahague. Voir son blog

Le 07/11/2013

quelle jolie assiette ensoleillée !!!!
cela fait bien envie !!!!!! tu as du te regaler !!!!! gros bizoux

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 07/11/2013

coucou gigi
un plat qui me plait bien et avec des pâtes j'en connais Un qui aimera....bizz

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 07/11/2013

Bonsoir Gigi
Effectivement! Voilà une bien savoureuse recette et je comprends que vous vous soyez régalés. Bises. Sylvie.

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 09/11/2013

hello Gigi
je suis toujours partante pour les recettes qui cuisent toutes seules, en plus elle me plait vraiment Bisous

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know