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Poulet aux Combawas

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 poulet crête d'or
  • 2 combawas
  • 2 carottes
  • 25 cl de pulpe de tomates
  • 50 g de farine
  • Huile
  • 2 oignons
  • Sel, poivre

Préparation

  • Coupez le poulet en morceaux et dorez-les dans un faitout avec un peu d'huile.
  • Pendant ce temps, pelez les oignons et les carottes, puis coupez-les en brunoise. Ajoutez-les à la viande. Laissez mijoter 2 minutes, puis saupoudrez de farine. Mélangez bien.
  • Incorporez la pulpe de tomates et les combawas préalablement râpés. Versez de l'eau à hauteur et laissez cuire 30 minutes à feu réduit. Assaisonnez à votre goût.
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