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Poulet braisé au camembert aromatisé au cognac

 

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 4 cuisses de poulet
  • 2 camemberts
  • 1 cuillère à soupe de cognac
  • 25 cl de miel
  • 1 cuillère à café de piment de Cayenne
  • 8 gousses d’ail en purée
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • Poivre, sel

Préparation

  • Lavez les cuisses de poulet.
  • Poivrez et salez.
  • Découpez les camemberts en morceaux.
  • Mélange le miel, le piment, l’ail, l’huile, le poivre et le sel.
  • Faîtes mariner les cuisses de poulet dans ce mélange durant 2 heures dans un grand plat.
  • Faîtes griller les cuisses de poulet au barbecue pendant 30 minutes en nappant toutes les 5 minutes de marinade.
  • Lorsque le poulet est bien doré, dans une casserole faîtes fondre le camembert.
  • Ajoutez-y le cognac.
  • Mélangez bien.
  • Servez chaud et immédiatement le poulet nappé du camembert aromatisé au cognac.

Le conseil du chef

Accompagnez de riz blanc ou de légumes poêlés.
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