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Plat
Difficulté : Moyen Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 poulet
  • 5 oignons
  • 6 gousses d’ail
  • 2 citrons
  • 1 petit piment vert
  • 1 pot de moutarde de Dijon
  • Huile d’arachide
  • 2 cubes maggi
  • Sel, poivre

Préparation

  • Lavez et découpez le poulet en morceaux dans un saladier.
  • Aspergez le de jus de citron.
  • Mixez l’ail avec le piment, les cubes maggi, le sel et le poivre.
  • Versez ce mélange sur le poulet.
  • Découpez les oignons en rondelles et lavez les.
  • Ajoutez les au poulet ainsi qu’une importante quantité de moutarde.
  • Malaxez le tout soigneusement.
  • Lacérez le poulet si nécessaire pour mieux l’imprégnez de la marinade.
  • Laissez reposer 30 minutes au frais.
  • Puis dans une cocotte, faites cuire le tout avec un peu d’huile durant 30 minutes.
  • Remuez régulièrement.
  • Veillez à conserver de la sauce.

Le conseil du chef

Accompagnez ce plat de riz blanc.
Vous pouvez aussi retirez le poulet de la marinade pour le faire frire et faire cuire les oignons et le jus à la moutarde séparément.
Veillez simplement à aspergez les morceaux de poulet dorés de jus de citron avant de les recouvrir de sauce à la moutarde.
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