Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Quiche aux Poireaux et Chorizo

Proposée par chantal .    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Quiche aux Poireaux et Chorizo

Rechercher une recette :

Plat
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 40 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée ou brisée
  • 100 g de jambon blanc
  • Une douzaine de rondelles de chorizo
  • 2 poireaux
  • 75 g de comté râpé
  • 1 brique de crème fraîche
  • 2 oeufs
  • 1 filet d'huile
  • Herbes aromatiques ciselées de votre choix
  • 1 pincée de muscade
  • Sel, poivre

Préparation

  • Nettoyez et coupez les poireaux en petits tronçons.
  • Faites-les précuire une dizaine de minutes dans une poêle avec un peu d'huile, sans les laisser colorer.
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Dans un saladier, battez les oeufs en omelette avec la crème fraîche et le comté. Assaisonnez en muscade, en herbes aromatiques, en sel et en poivre.
  • Ajoutez ensuite le jambon coupé en fines lanières, puis les poireaux.
  • Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Versez-y la préparation. Disposez harmonieusement sur le dessus les rondelles de chorizo.
  • Enfournez une trentaine de minutes en surveillant bien la cuisson.
+ Ajouter un commentaire

3 commentaires

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 13/02/2012

ma qué !
eh bé le chorizo c'est le régal de mon tendre et cher ! et celle là hum ! elle est appétissante no ? merci pour cette recette !bisou

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 13/02/2012

Bonsoir Chantal
Superbe quiche pour un repas du soir sympa. À la maison, nous aurions choisi, à l'unanimité, le chorizo fort... On aime les épices qui ont du caractère. Bisous et bonne soirée. Sylvie.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 14/02/2012

Françoise,Sylvie,
bien sûr,le chorizo 'fort' donne beaucoup de caractère à cette quiche!Nonne journée.

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know