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Plat
Difficulté : Moyen Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 4 bols de riz basmati
  • 4 escalopes de poulet
  • 1 oignon
  • 2 tomates
  • 1 carotte
  • ½ chou blanc
  • 4 gousses d’ail
  • 2 cubes maggi
  • 1 piment vert entier
  • 1 feuille de laurier
  • Huile
  • Sel, poivre

Préparation

  • Lavez le riz à l’eau.
  • Mettez-le au micro onde 7 minutes à 500.
  • Pendant ce temps dans une cocotte, faîtes frire les escalopes découpées en lamelles avec l’ail haché et les cubes maggi émiettés.
  • Mixez l’oignon et les tomates.
  • Rajoutez l’ensemble au contenu de la cocotte lorsque les morceaux de poulet sont bien dorés.
  • Laissez mijoter un peu.
  • Puis rajoutez le riz et la feuille de laurier ainsi que le piment vert entier.
  • Rajoutez un filet d’huile et un peu d’eau et laissez mijoter.
  • Pelez et lavez les carottes et découpez les en morceaux.
  • Découpez grossièrement le chou.
  • Rajoutez les légumes au contenu de la cocotte.
  • Rajoutez un peu d’eau.
  • Salez et poivrez en cours de cuisson.
  • Laissez cuire doucement à couvert.
  • Le riz ne doit pas être collant.
  • Servez chaud.
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