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Accompagnement
Difficulté : Moyen Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 150 gr de riz basmati
  • 1 cube or Maggi
  • 1 gousse d’ail haché
  • 10 cl de lait de coco
  • 1 bouquet de ciboulette hachée
  • Poivre, sel
  • 10 gr de beurre

Préparation

  • Lavez le riz à l’eau.
  • Faîtes le ensuite rissoler dans le beurre pendant 5 minutes le temps de rendre les grains translucides.
  • Poivrez et salez.
  • Ajoutez le cube or, l’ail et le hachis de ciboulette.
  • Mélangez et laissez cuire encore 5 minutes.
  • Recouvrez ensuite d’un mélange de lait de coco et d’eau de sorte que le riz ne soit pas recouvert de plus de 2 mm de liquide.
  • Recouvrez de papier aluminium et laissez cuire à feu très doux 15 à 20 minutes.
  • Servez le riz chaud et ferme.
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