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Salade de feuilles de chêne aux avocats et aux fruits

 

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min Pour : 3 pers
 

Ingrédients

  • 1 salade feuille de chêne
  • 2 avocats
  • 2 bananes
  • ¼ d’ananas
  • 1 orange bien juteuse
  • Une dizaine de noix
  • Huile de noix
  • Quelques pignons de pin
  • Gomasio

Préparation

  • Ouvrir les noix et concasser les cerneaux.
  • Laver soigneusement la salade et l’essorer, couper un peu les feuilles.
  • Couper les avocats en deux puis en morceaux et les saupoudrer de Gomasio.
  • Eplucher les fruits, couper les bananes en rondelles, l’ananas et l’orange en petits morceaux (enlever bien la peau blanche et garder le jus).
  • Mettre le jus de l’orange dans un saladier avec un peu d’huile de noix, mélanger et ajouter tous les ingrédients.
  • Goûter et rectifier l’assaisonnement.
  • Saupoudrer de pignons de pins.

Le conseil du chef

Mettre au frais avant de servir.
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