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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 8 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 8 tranches de rosette de Lyon
  • 4 tomates
  • 2 œufs
  • ½ concombre
  • 100 gr de surimi en bâtonnets
  • Huile, vinaigre, moutarde
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les œufs à dur pendant environ 8 minutes.
  • Egouttez-les.
  • Ecalez-les et découpez-les en rondelles.
  • Mettez-les dans un saladier.
  • Ajoutez les tomates lavées et découpées en petits morceaux.
  • Incorporez le surimi découpé en petits tronçons et le concombre découpé en demi-rondelles.
  • Arrosez d’une vinaigrette à base d’huile, de vinaigre et de moutarde.
  • Au dernier moment, incorporez les tranches de rosettes découpées en lamelles.

Le conseil du chef

Variante : avec du blé précuit ou des pâtes.
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