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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 6 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 500 gr brocolis
  • 4 gousses ail
  • 15 cl d'eau
  • 1 cuillère à café d’huile de sésame
  • 3 pincées de sel
  • 1 cuillère à café de piment d’Espelette

Préparation

  • Lavez et coupez les brocolis en petits bouquets (coupez aussi les tiges en fins morceaux).
  • Epluchez les gousses d’ail, enlevez les germes et hachez-les.
  • Faites revenir l’ail pendant 1 min.
  • Ajoutez les brocolis et faites-les sauter 2 minutes, salez et ajoutez le piment d’Espelette.
  • Versez l'eau, couvrez et faites cuire à feu vif 6 minutes.
  • Egouttez les brocolis et servez-les arrosés d’huile d’olive.
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