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Tarte au Citron Meringuée Facile

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Tarte au Citron Meringuée Facile

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte sablée
  • Pour la Crème au Citron :
  • 3 citrons
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 100 g de sucre
  • 3 oeufs
  • Pour la Meringue :
  • 100 g de sucre
  • 3 pincées de levure chimique
  • 2 blancs d'oeufs

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte. Piquez-la à l'aide d'une fourchette, placez-y des billes de cuisson et faites-la cuire à blanc, au four.
  • Pendant ce temps, préparez la crème au citron. Cassez les oeufs directement dans une casserole. Ajoutez le sucre, la maïzena, puis le jus des 3 citrons. Mélangez bien et faites chauffer doucement une dizaine de minutes, jusqu'à ce que votre crème ait de la consistance.
  • Lorsque la pâte est cuite, étalez la crème au citron dessus.
  • Réalisez la meringue. Montez les blancs en neige. Quand ils commencent à devenir fermes, incorporez le sucre et la levure. Terminez de les monter.
  • Répartissez-les sur la tarte, au dessus de la crème au citron. Enfournez quelques minutes à four très doux, à 120-150°C (thermostat 4-5), jusqu'à ce que la meringue soit dorée.
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9 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 07/08/2013

Bonjour La petite fille de Madeleine
Très jolie recette et bien appétissante tarte... Elle sera aussi facile à déguster, je pense. Bonne soirée. Sylvie.

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 07/08/2013

miam miam
légèrement acidulée, parfumée, un rêve !!!merci !bisousFrançoise

Le commentaire de lesdelicesdelahague. Voir son blog

Le 07/08/2013

hummmmmmm
cette jolie tarte me rappelle celle que ma mère me faisait a chacun de mes anniversaires quand j'étais jeune !!!!!! merci !!!! je me lèche les doigts !!!!!

Le commentaire de cuisinegourmande

Le 08/08/2013

coucou
c est une recette que j'adore merci biz

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 09/08/2013

Bonjour
C'est une tarte que j'aime beaucoup et il y a longtemps que je n'en ai pas fait une bonne idée . biz

Le commentaire de Gigi

Le 11/08/2013

Hello
Une tarte délicieuse .. Il va falloir que je m'y mette!!.. Bonnes vacances gigi

Le commentaire de madeleine. Voir son blog

Le 11/08/2013

Je suis contente que cette tarte vous plaise, d autant plus qu elle est vraiment facile à faire ! C est en effet les vacances Françoise... mais je reste connectée avec vous ;-) Bon dimanche ! 

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 11/08/2013

Bonjour!
J'adore la tarte au citron meringué.... la tarte est ma pâtisserie préférée....Je note donc votre recette.Bon dimanche. Bientôt les vacances? Françoise.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 13/08/2013

Bonnes vacances
et merci de "veiller" sur nous....Bonne soirée.Françoise.

 

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