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Accompagnement
Difficulté : Moyen Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 450 gr de poireaux
  • 1 pâte brisée
  • 60 gr de fromage râpé
  • 250 ml de crème
  • 3 oeufs
  • 35 gr de beurre
  • 1 oignon
  • Thym
  • Sel, poivre

Préparation

  • Beurrez un moule à tarte et étalez-y la pâte.
  • Placez au réfrigérateur pour environ 30 minutes.
  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Piquez votre pâte avec une fourchette et enfournez pour 10 minutes.
  • Dans une poêle, mettez le beurre à fondre et faites-y dorer l’oignon pelé et émincé.
  • Ajoutez les poireaux émincés et le thym.
  • Laissez cuire encore 10 minutes en remuant fréquemment.
  • Dans un bol, battez les oeufs avec la crème et assaisonnez.
  • Déposez les légumes sur la pâte.
  • Versez le mélange œufs –crème.
  • Recouvrez de fromage et enfournez pour environ 15 minutes de cuisson.
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