Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Tarte Brisée à la Crème Citronnée

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tarte Brisée à la Crème Citronnée

Rechercher une recette :

Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 35 min
Cuisson : 35 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • Pour la Pâte Brisée :
  • 300 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 1 jaune d'oeuf
  • Eau
  • Pour la Garniture :
  • 2 citrons
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 3 oeufs
  • 1/2 litre de lait

Préparation

  • Réalisez la pâte brisée. Pour cela, mettez tout d'abord la farine dans le bol de votre robot et pétrissez-la 30 secondes afin d'éliminer les grumeaux. Ajoutez alors le beurre et le jaune d'oeuf. Pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte sablée.
  • Versez un peu d'eau par la cheminée du robot et arrêtez immédiatement dès la formation de la pâte. Réservez la boule de pâte obtenue au réfrigérateur au moins une heure avant de l'utiliser.
  • Le délai écoulé, préparez la garniture en mélangeant longuement les oeufs entiers avec le sucre.
  • Ajoutez la farine, battez le tout énergiquement, puis versez peu à peu le lait chaud en continuant de battre.
  • Versez le tout dans une casserole et faites chauffer à feu moyen sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème épaississe.
  • Pressez les citrons et versez leur jus dans la crème. Remuez correctement.
  • Préchauffez le four à 220°C.
  • Beurrez un moule à tarte.
  • Étalez la pâte brisée sur un plan de travail préalablement fariné et foncez-en le moule. Piquez le fond avec une fourchette, puis versez la crème sur la tarte.
  • Enfournez pour environ 25 minutes de cuisson.
+ Ajouter un commentaire

5 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 25/06/2010

ben !
tu vois, j'en est jamais, fait, ni goûter, sa doit être délicieux !

Le commentaire de christiane. Voir son blog

Le 25/06/2010

et bien
une tarte au citron voila qui va plaire à mon chéri ,merci bizzzzzzzzzz

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 27/06/2010

Bonjour,
c'est effectivement comme un flan, le citron donne un plus qui me plait bien. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de nadou

Le 27/06/2010

hum
la aussi cette recette me plait bien!

Le commentaire de loup

Le 27/06/2010

et bien
je ne connais pas cela se rapproche t'il du flan bisous

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know