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Toasts de Sardines, Tomates et Olives

Proposée par Marie-Claude vidot carli    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Toasts de Sardines, Tomates et Olives

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Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 2 à 3 tranches de pain de mie
  • 2 à 3 sardines à l'huile
  • Quelques olives noires
  • 2 à 3 tranches de tomate séchée
  • 1 tomate
  • 1 filet de citron
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Persil
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • Sel, poivre

Préparation

  • Égouttez les sardines et retirez les arrêtes.
  • Lavez la tomate, équeutez-la et coupez-la en brunoise dans un saladier. Ajoutez-y la tomate séchée coupée en petits morceaux, les sardines, le persil haché, le piment d'Espelette, l'huile d'olive et le jus de citron. Salez et poivrez. Écrasez à la fourchette.
  • Grillez légèrement les tranches de pain de mie, puis tartinez-les tranches avec la préparation. Déposez sur chaque toast une olive.
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6 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 13/08/2012

Bonsoir Miclo
DélicieuX cet apéritif. Nous qui aimons bien les sardines. C'est parfait. Bonne soirée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de Miclo-06. Voir son blog

Le 13/08/2012

bonsoir Sylvie et Loup
ça change des biscuits apéro, et mon homme a bien aimé. Loup, ici il fait beau chaud et lourd, j'ai hate que le mois d'aout s'achève!bisous Miclo

Le commentaire de loup

Le 13/08/2012

pas mal
cela change bisous du soir il pleut chez nous 

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 14/08/2012

J'aime beaucoup ce genre de petits toasts pour l'apéro!Tu m'en gardes quelques-uns?J'arrive!Bises.  

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 14/08/2012

Hello Marie-Claude,
Nous sommes comme vous, nous préferons ce genre de petits toasts bien appétissants aux gâteaux apéritif gras et salés! Je garde ton idée qui me plaît.Bisous à vous.Françoise.

Le commentaire de Miclo-06. Voir son blog

Le 14/08/2012

coucou Françoise,
et oui, nous aussi on préfére car dans les biscuits apéritifs il y a trop de sel et souvent de l'huile de palme, je fais la guerre à cette huile pour des tas de raisons!!!!!bises amicalement Marie-claude

 

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