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Verrines de Concombre au Chèvre

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Verrines de Concombre au Chèvre

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 1 concombre
  • Chèvre frais
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • Un peu de crème fraîche ou de fromage blanc
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • Ciboulette
  • Persil
  • Sel, poivre du moulin

Préparation

  • Lavez, épluchez, évidez et coupez le concombre en petits morceaux.
  • Dans un saladier, mélangez l'huile, le jus de citron, le sel, le poivre et le fromage blanc.
  • Ajoutez alors les dés de concombre, le chèvre frais, puis le persil et la ciboulette préalablement lavés et ciselés. Servez frais dans des verrines (ou des ramequins).

Le conseil du chef

Vous pouvez également présenter cette entrée au centre d'une salade composée comme sur la photo.
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5 commentaires

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 09/07/2010

Hello les amies,
Merci pour vos commentaires. Je sens que cette petite verrine de concombre va bientôt être sur votre table!!! Je suis contente que ma modeste recette vous plaise.Bisous à vous toutes et bon WE.Françoise. 

Le commentaire de loup

Le 09/07/2010

Je vais
m'y mettre! Cela doit être bon.Bisous.

Le commentaire de campagneetmer. Voir son blog

Le 09/07/2010

Je fais souvent
le concombre à la crème, citron, ciboulette, etc..  Alors avec du chèvre frais, ce doit être divin...!!. Merci FrançoiseBisous.

Le commentaire de christiane. Voir son blog

Le 09/07/2010

Super idée
Je ne sais jamais comment faire les concombres.Bizzzzzzzz.

Le commentaire de mounaque

Le 09/07/2010

Trop bon !!
Hop! emballé pour ce week end!Avec le chèvre, ça doit être super bon..

 

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