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.2 pâtes feuilletées
.500g de pomme de terre .120g de lardons fumés .1 oignon en lamelles .20cl de crème liquide .1 jaune d'oeuf Éplucher les pommes de terre, les couper en fines lamelles et les essuyer. Garnir un moule à manquer d'une pâte feuilletée. Mettre en couche successive de pomme de terre, de lardons et d'oignons. Saler et poivrer modérément. Recouvrir de la seconde pâte feuilletée. Bien fermer les deux bords. Badigeonner du jaune d'oeuf sans oublier de faire des dessins sur la pâte et faire une cheminée au centre .Faire cuire au four th 200° pendant 30 mn. A la sortie du four, faire couler de la crème fraîche dans la cheminée. Servir avec une salade.
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