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C'est vraiment la recette la plus simple et qui est délicieuse. Elle se prépare à l'avance et ne demande pas beaucoup d'ingrédient. On modifie la recette de base au parfum que l'on veut.
Pour 6 pers
-50cl de crème fleurette -50g de sucre en poudre -2 feuilles de gélatine -1 gousse de vanille ou de l'extrait Porter la crème et le sucre à ébulition dans une casserole Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide Ajouter la vanille dans la crème Essorer la gélatine et l'incorporer dans la crème Bien mélanger le tout Verser dans des verrines et mettre au frais pendant au moins 12H Au moment de servir, on peut ajouter du coulis de fruits( fraise, groseille, abricot....) D'autre idées de panna cotta: Ma préférée, à la crème de spéculoos( ou à défaut, écraser des spéculoos) ajoutée lors de la cuisson. Au café, ajoutér à la préparation 3 cuillères de café soluble à la place de la vanille . Servir avec de la chantilly et soupoudrer de cacao.
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