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Ma fille Gribouille a testée cette recette pour nous ; je vous la fais partager.
Ingrédients : 250 gr de farine 125 gr de sucre 50 gr de beurre 1 verre de lait 2 cuillères à soupe de miel 1 grosse pincée de canelle 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 sachet de levure 1 pincée de sel ***** Mélangez la farine, le sucre, cannelle, bicarbonate de soude, la levure et le sel dans un saladier.. faite fondre le beurre et le miel et ajoutez-le doucement dans le saladier, ajoutez le lait peu à peu. Mélangez avec une cuillére en bois en tournant toujours dans le même sense du millieu vers le bords jusqu'a ce que la pâte soit lisse. versez la préparation dans un moule à gateau. cuire a feu doux 160° th 5 pendant 3/4 heure... Bon appétit.... 
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