Fleur façon marbré |
10/12/2014
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J'avais repéré ce moule sur certains blogs et j'ai réussi à le commander en vente privée.
Pour cette forme , il vous faut :
-170 g de beurre mou
-200 g de sucre semoule
-5 oeufs
-300 g de farine
-1 sachet de levure chimique
-1 dl de lait tiède
-1 cuillère à café d'extrait de vanille
-3 cuillères à soupe de cacao pur
-1 pincée de sel
Préchauffer le four à 160° (th 5)
Tamiser la farine avec la levure . travailler le sucre et le beurre avec une spatule jusqu'à obtenir un mélange lisse . Ajouter 1 à 1 les œufs en intercalant entre chaque une cuillère de farine . Ajouter le reste de la farine en pluie en mélangeant puis le lait . Ajouter 2 blancs d'oeuf battus en neige ferme à la pâte.
Séparer la pâte en deux . Mettre dans une moitié l'extrait de vanille et dans l'autre, le cacao tamisé .Remplir le moule des 2 préparations cuillerées par cuillerées en alternant les couleurs .
Mettre au four pendant 50 minutes environ (le gâteau est cuit lorsque une lame de couteau plantée au centre ressort sèche) . Laisser le gâteau dans le moule 5 minutes avant de démouler.
Je n'ai pas de photo de mon gâteau coupé , il est parti entier au bureau où travaille mon mari.