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Fleur façon marbré

 10/12/2014
J'avais repéré ce moule sur certains blogs et j'ai réussi à le commander en vente privée.

Pour cette forme , il vous faut :
-170 g de beurre mou 
-200 g de sucre semoule 
-5 oeufs
-300 g de farine 
-1 sachet de levure chimique 
-1 dl de lait tiède 
-1 cuillère à café d'extrait de vanille 
-3 cuillères à soupe  de cacao pur 
-1 pincée de sel  


Préchauffer le four à 160° (th 5) 
Tamiser la farine avec la levure . travailler le sucre et le beurre avec une spatule jusqu'à obtenir un mélange lisse . Ajouter 1 à 1 les œufs en intercalant entre chaque une cuillère de farine . Ajouter le reste de la farine en pluie en mélangeant puis le lait . Ajouter  2 blancs d'oeuf battus en neige ferme à la pâte.
Séparer la pâte en deux . Mettre dans une moitié l'extrait de vanille et dans l'autre, le cacao tamisé  .Remplir le moule des 2 préparations cuillerées par cuillerées en alternant les couleurs . 
Mettre au four pendant 50 minutes environ (le gâteau est cuit lorsque une lame de couteau plantée au centre ressort sèche) . Laisser le gâteau dans le moule 5 minutes avant de démouler.

Je n'ai pas de photo de mon gâteau coupé , il est parti entier au bureau où travaille mon mari. 



 

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