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Faire préchauffer le four à 160°C
Dans le bol de votre robot , cassez les oeufs, fouettez les , ajoutez le sucre petit à petit. Lorsque ce mélange a bien moussé , ajoutez le beurre mou ,la farine petit à petit et la levure.Rajoutez le lait , la poudre de cacao , les pépites de chocolat blanc et les gouttes de violette. Le mélange doit être onctueux, si nécessaire ajouter du lait. Beurrer et saupoudrez avec le sucre scintillant un moule à cake et verser la préparation. Enfourner 35 minutes à four 160° pendant 25 minutes et finissez la cuisson à four 180° 
Le sucre scintillant vient d'une boxe de chez Charlie Jasmin que j'ai gagné sur le site de la dinette de Nelly
Ce sucre donne du croquant et des reflêts dorés sur le gâteau c'est jolie dommage que ça ne se voit pas sur les photos L'ârome violette se marie très bien avec le chocolat . 
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