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Une recette improvisée avec des knackis.
Pour cette recette, j'ai pris une pâte feuilletée.
10 knackis 1/2 munster 8 tomates séchées à l'ail Père Olive 1/2 courgette 1 oignon blanc 2 oeufs 1 c. à soupe de crème épaisse sel/poivre 1 pot d'anchoïade La Lieutenante 
Etaler la pâte feuilletée, tartinez-là d'anchoïade ou autre condiment de votre choix.
Après avoir coupé en fines tranches la 1/2 courgette, mettre ces tranches sur la tartinade, ajoutez l'oignon coupé en rondelles. Puis vous pouvez poser sur le tout des tranches de munster ou un autre fromage à votre convenance. Fermer le chausson, laisser un trou pour ajouter 1 oeuf battu en omelette avec 1 c. à soupe de crème épaisse. Votre chausson est prêt ; badigeonnez-le d'un mélange oeuf battu avec 1 c.à café d'eau. Mettre au four chaud 180° pendant 30 minutes. J'ai accompagné ce chausson d'une salade de crudités, poivron/tomates/oignon et le reste de ma courgette. Je remercie mes partenaires qui m'ont offert ces produits qui ont agrémentés mes plats. 
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