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J'avoue la photo n'est pas très belle mais c'est une fois dans les assiettes que je me suis rendu compte que je n'avais pas pris de photos.
C'est une recette que j'ai trouvé sur le site PTITCHEF , je ne retrouve pas le nom du blog .Dés que je le retrouve je mettrais son nom. Pour 2 personnes il faut : 2 petites courgettes 4 tranches de jambon blanc 100 g de gruyère râpé 1 gousse d'ail 1 gros oignon blanc sel/poivre/noix de muscade. de la béchamel maison ou comme moi toute prête en brique. Pour la béchamel :30 g de farine ,25 cl de lait , 40 g de beurre Je fais fondre 30g de beurre dans une casserole, j'ajoute la farine et remue quelques minutes, j'arrose du lait froid et je porte à ébullition jusqu'a ce que ma béchamel épaissie, je sale et poivre.
J'ôte les extrémités des courgettes et je les lave. Je cuits 7-8 minutes dans l'eau bouillante salée , je les égoutte et les coupe en 2 dans le sens de la longueur.J'utilise une moitié pour chaque tranche de jambon.J'enveloppe chaque moitié de courgette dans 1 tranche de jambon. Je beurre un moule allant au four avec les 10g de beurre restant,j'ajoute mon ail coupé en deux et mon oignon en rondelles fines. Je dispose mes courgettes au jambon, je nappe de béchamel et parséme de gruyère râpé. J'enfourne à four chaud 180° pendant 15 minutes et je sers aussitôt. J'ai accompagné ces courgettes gratinées de pommes de terre cuites à l'eau.
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