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Tarte au flan et aux pommes

 24/09/2014
Tarte au flan et aux pommes , recette prise sur le blog de Sucette Violette  qui fête ses 1 an et qui propose un concours original.Merci à elle , cette recette est à tomber , vraiment très bonne .J'ai pris une forme rectangulaire . 


Ingrédients :
1 pâte brisée (j'ai pris feuilletée je n'avais pas de brisée)
1kg de pommes
3 oeufs
2,5 dl de lait
4 c soupe de sucre
3 c de soupe farine
2 c a soupe de chapelure

 



Préparartion :
Déposez la pâte avec le papier cuisson dans un moule. Piquez le fond avec une fourchette.Parsemez la pâte de chapelure.
Epluchez les pommes, coupez les en tranches, Déposez- les sur le fond de la tarte.Integrez la farine dans quelques cuillères de lait, battez les oeufs et incorporez les bien au mélange de farine et de lait.
Ajoutez petit à petit le sucre et le restant de lait.
Versez le mélange sur les pommes.Glissez au four préchauffé à
220° pendant 15 min. Abaissez a température à 200° et faites cuire pendant 45 min. Si les pommes ont tendance à brunir, mettez du papier aluminium dessus.






 

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