S'inscrire au fil RSS
De beaux et gros champignons de Paris , une courge butternut et hop ! voilà une recette.
Pour 2 personnes il vous faut : 8 gros champignons de Paris. 1/2 courge butternut 1/2 chorizo fort (ou pas comme vous voulez) 1 gousse d'ail/1 échalote 1 boule de mozarella 1 c.à soupe de persil haché, frais. sel/poivre 1 c. à soupe d'huile d'olive du pavot bleu (Ecophil pour moi ) Cuisiner la courge butternut entière .Après l'avoir épluché, vidé et coupé en petits morceaux, laissez mijoter dans de l'huile d'olive et 1 échalote émincée pendant 10/15 minutes.Saler/poivrer.Ecraser à la fourchette.J'ai utilisé la moitié de cette couge pour mes champignons. Préchauffez votre four à 180° Essuyez les champignons et ôtez-les pieds. Hachez-les finement .Cpoupez en petit morceaux le chorizo (garder 8 tranches fines pour la fin) , haché l'ail. Dans un plat allant au four, enduisez le fond d'une c. à soupe d'huile. Disposez les champignons farcis sur le plat, dans chaque champignon mettre de l'ail, des dés de chorizo, 2 c.à soupe de purée de butternut, une rondelle de chorizo,une tranche fine de mozarella , saupoudrez de graines de pavot .Enfournez-les environ 25 min. Ils doivent être dorés . Dégustez chaud. 
Voir
les 9 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
