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Cathy
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MA SOUPE A L OIGNON

 01/01/2015
Faire revenir 5 petits oignons dans du beurre


Laisser dorer les oignons en douceur pendant ce temps preparer 20 grs de farine et delayer 7 cuilleres a cafe de fond de veau avec 700 ml d eau.Rajouter  de l eau selon epaisseur du potage souhaiter moi j ai rajouter 200ml de plus.


Une fois les oignons prets y ajouter la farien et le fond de veau tout en remuant.


Laissez mijoter 20 minutes a feu doux et vous pouvez passer a table pour les gourmands vous pouvez leur ajouter du gruyere dans l assiette.



 

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