S'inscrire au fil RSS
|
Pour 6 personnes
6 cuisses et arrieres cuisse de poulet - epices a tajine - 160 grs olives verte denoyautees - 2 citrons confits - 2 gousses d ail - 7 cuilleres a cafe de fond de vollaille delaye dans 700 ml d eau - 4 oignons - 3 a 4 pommes de terre de petities taille par personnes - sel - poivre. 
Faire revenir les morceaux de poulet dans une poele avec un peu d huile
Faire revenir les oignons dans le suc de cuisson des morceaux de poulets
Disposer les morceaux de poulet dans un plat a tajine y ajouter les oignons -
les olives vertes - oignons - citrons confits coupes en 4 - les 2 gousses d ail coupees en morceaux - les pommes de terres 
Delayer le fond de vollaille avec les 700ml d eau et verser sur votre preparation
saler un peu et poivrer legerement 
Couvrir votre plat a tajine des que l ebullition est la baisse un peu la chaleur et laisser cuire presuqe une heure des que les pommes de terres sont cuites maintenenir au chaud
Le tajine est bien pratique plat convivial et pas besoin de surveillance 
Et voila le plat est pret a deguster avec un bon vin rouge du sud ouest style
bergerac rouge a consommer avec moderation 
Voir
les 3 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
