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Ingredients pour 4 personnes
200grs de yaourt a la grecque - 250 ml delait matin leger - 60 grs de noix de coco rapee - 1 gousse de vanille - 3 feuilles de gelatine - 5 c a soupe de sucre en poudre . un peu de coulis d abricot et du chocolat blans rape pour la decoration 
Placer les feuilles de gelatine a ramollir dans de l eau.
Porter le lait a ebullition avec la gousse de vanille coupee dans la longueur des que celui ci bout retirer la casserolle du feu hoter la gousse de vanille et incorporer la gelatine bien remuer afin que celle ci fondent bien 
Verser le lait sur la noix de rapee ajouter le yaourt a la grecque et le sucre
Fouettez legerement. 
Remplissez des ramequins ou bien moule en silicone placer au moins 4 hrs au refrigerateur peut etre prepare la veille.
Pour demouler ploger les ramequins dans un fond d eau chaude
Napper de coulis d abricot et saupoudrer de chocolat blancs rape et bonne degustation 
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