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De belles violettes fraichement ceuillies
1 blanc d oeufs battus a la fourchette il faut juste qu il mousse un peu cela sera plus facile pour l etaller sur la violette
Prendre une violette un coton tige ou un fin pinceau et enduire les petales dessus et dessous de blanc un jeu de patience
Je vous conseille un fin pinceau je viens d essayer est cela est bien mieux pour badigeonner les petales 
Ensuite bien saupoudrer de sucre en poudre la viollette
Je les depose sur un plat enduit de sucre en poudre et je laisse secher a l air libre quelques jours afin que les fleurs seches je surveille
Pour deguster seule avec un cafe en friandise Dans une coupe de champagne cela fait chic Pour decorer des gateaux 
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