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Ingredients : escalope de poulet
2 cuilleres a soupe de moutarde 2 cuillere a soupe de farine 1 cube bouillon de volaille sel poivre 2 beaux oignons huile d olive 
Prendre une grande poele y verser de l huile d olive et y faire revenir 5 mn les escalopes de poulet que vous aurez badigeonner avec la moutarde
Faire revenir les oignons dans cette meme poele vous pouvez y ajouter du thym ou du persil .
Des que les oignons sont translucides y verser la farine bien remuer 
Y verser le bouillon de volaille et laisser mijoter 5 mn en surveillant votre sauce si trop epaisse y ajouter un peu d eau.
Mettre les escalopes de poulet et laisser mijoter a feu doux durant 10 a 15 mn 
Servir vos escalopes avec du riz - des pommes de terres ou bien des carottes cuite dans un ouillon de vollaille et faites les revenir dans une poele apres avec un peu d huile d olive
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