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Ecrasser 100 grs de biscuit TUC avec 60 grs de beurre fondu pour realiser le fond du cheesecake
Recouvrir une plaque de papier aluminium ou de papier cuisson
Prendre 6 emportes pieces selon leur grosseur etaler au fond votre preparation et reserver au frais 
Dans un mixer y mettre 4 avocats bien murs 200 grs de philadelphia 2 cuilleres a soupe de creme fraiche epaisse un peu de piment d espelette ajouter une boite de petites crevettes de 200 grs environ en garder un peu pour la decoration. Obtenez une mousse homogene
Ressortir vos fond de cheesecake du refrigerateur remplir avec votre mousse a l avocat crevette decorer avec quelques crevettes et reservez au frais 3 a 4 hrs afin que votre mousse se rafermisse. 
Vous pouvez remplacer les crevettes par su saumon fumee
DEGUSTER BIEN FRAIS 
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