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Prendre l homard vivant et le couper en deux commencer par la tete et couper en deux le corps ensuite.
Vous allez dire qu elle est cruelle maison le homard ne souffre pas contrairement a si on l ebouillante Enlever le gravier c est a dire son instestin qui se trouve pres de la tete 
Allumer votre barbecue et une fois la braise bien chaude disposer vos homard
cote carapace 4 minutes et cote chair 2 a 3 minutes lorsque la chair se decolle facilement votre homard est cuit 
Servir votre homard avec une mayonnaise - une beurre citron faire fondre 50 grs de beurre et y ajouter le jus d un demi citron et du zeste de citron non traite
Napper votre homard chaud avec le beurre citron et deguster aussitot 
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