CREME ASPERGES BLANCHES

08/05/2016

Pour 4 personnes pelez les asperges les laver les couper en tronçons ainsi qu un blanc de poireaux.
Dans une grande casserole preparer 80 cl bouillon de vollaille ajouter 20 cl de creme liquide les asperges le blancs de poireaux et 40 grs de beurre

Portez a ebullition et laissez cuire doucement durant 30 minutes a fremissements.
Mixez et filtrez
Rechauffer votre creme doucement servir avec des croutons de pains grilles ou bien pour les plus gourmand faite dorer a la pole vos croutons de pain dans de la graisse de canard

BONNE DEGUSTATION

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