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POUR MA GENOISE J AI MELANGE 5 OEUFS AVEC 180 GRS DE FARINE
180 GRS DE SUCRE EN POUDRE / 1 SACHET DE SUCRE VANILLE / 1 BONNE CUILLERE A SOUPE DE BICARBONATE DE SOUDE / 20 GRS DE CACAO SUCRE POUR CE FUT DU NESTLE BIEN MELANGER PRENDRE UN MOULE A BORDURE HAUTE METTRE AU FOND D PAPIER ALUMINUM DE LA CIRCINFERANCE DE VOTRE MOULE BIEN BEURRER VOTRE MOULE VERSER LA PATE ET FAIRE CUIRE DURANT 30 MN ENVIRON SELON VOTRE FOUR LAISSEZ REFROIDIR ET COUPER EN TROIS CERCLES VOTRE GENOISE 
J AI TROUVE DE TRES BONNES GRIOTTES CHEZ LDL AVEC UN SIROP BIEN PARFUME J AI FAIT COMPOTE 500 GRS ENVIRON DE GRIOTTES AVEC UNE CUILLERE DE KIRSCH. RESERVER QUELQUEQ GRIOTTES POUR VOTRE DECORATION
DURANT QUE VOS GRIOTTES REFROIDISSENT J AI PRIS MON FOND DE GENOISE SUR LEQUEL J AI HUMIDIFIER AVEC LE SIROP RESTANT DE MES GRIOTTES DU BOCAL J Y DEPOSER UNE COUCHE DE GRIOTTES. J AI PREPARER MA CHANTILLY AVEC 250 GRS DE MARSCARPONE / 40 CL DE CREME LIQUIDE ENTIERE /40 GRS DE CASSONADE ET UNE PEU DE KIRSCH 
UNE FOIS LE PREMIER CERCLE DE REMPLIE AVEC GRIOTTES ET CHANTILLY RENOUVELLER LA MEME OPERATION AVEC LES DEUX CERCLES RESTANTS.
UNE FOIS LE MONTAGE FINI RECOUVRIR ENTIEREMENT VOTRE FORET NOIRE AVEC LE RESTE DE CHANTILLY DESSUS ET COTE DU GATEAU. PARSEMEZ DESSUS ET COTE DE VOTRE GATEAU AVC DES COPEAUX DE CHOCOLATS DECORER AVEC DES GRIOTTES SUR LE DESSUS DU GATEAU 
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