- 3 bananes plantains
- 1 échalote - Huile - Sel Faites revenir l'échalote émincé dans un peu d'huile. Pendant ce temps, coupez chaque banane plantain en trois morceaux dans le sens de la longueur. Tranchez ensuite chaque morceaux en deux. Incorporez alors les bananes sur l'échalote légèrement dorée. Saupoudrez l'ensemble d'un soupçon de sel. Laissez dorer les bananes. Je compte 4 minutes de chaque côté. Servez aussitôt. Attention de ne pas les brûler! La cuisson des bananes plantains dépend du goût de chacun. Certains les cuisent moins, d'autres les doreront davantage... Bon appétit!
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