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Aujourd'hui, voici une tarte fine que j'ai faite avec ce que j'avais sous la main... une superbe boîte de maquereaux marinés au vin blanc et aromates (super bon!!!), des tomates et de la sauce soja... Allez, top chrono!!
Type : Entrée Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Pour : 4 personnes - 1 pâte feuilletée - 1 boîte de 175 g de filets de maquereaux marinés au vin blanc et aux aromates - 2 tomates - 1 beau morceau de gruyère que vous râpez (c'est encore meilleur que le gruyère râpé tout fait) - 1 belle cuillère à café de sauce soja - 20 cl de lait - 1 cuillère à soupe de maïzena - Gingembre en poudre - Cive ciselée - Sel, poivre Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Emiettez dans le fond le maquereaux égouttés, puis ajoutez la sauce soja. Lavez les tomates, coupez-les en fines lamelles que vous disposez sur le poisson en rosace. Salez, poivrez, ajoutez de la cive et du gingembre en poudre. Dans un bol, battez la maïzena avec le lait. Versez sur la tarte et parsemez généreusement de gruyère râpé. Enfournez pour environ 35 minutes. Dégustez accompagné d'une bonne salade verte... Cette tarte est très bonne et aussi très légère, parfaite pour une entrée. En plus, ça sent bon le maquereaux et le vin blanc... Bon appétit! 
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