Les blogs
du village
Aux saveurs de chez moi

Aux saveurs de chez moi

S'inscrire à la newsletter du village

Gratin de Carottes et Pommes de Terre au Boursin

 10/03/2012
Je me suis lancée ce midi dans la préparation d'un gratin. Pour changer un peu des habitudes, j'ai ajouté du boursin échalotes-ciboulette... Une petite merveille !

Pour : 8 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 70 minutes     


- 8 carottes
- 8 pommes de terre
- 150 g de boursin échalotes-ciboulette
- Gruyère râpé
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 4 oeufs
- 60 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
- 1 gros oignon
- Sel, poivre

Préchauffez le four à 200°C.
Epluchez les carottes, les pommes de terre et l'oignon. Coupez-les en fines ronfelles et mettez-les dans un plat à gratin. Salez, poivrez.
Dans un bol, mélangez les oeufs, le boursin, la maïzena, la crème et le lait. Salez et poivrez. Versez sur les légumes. Saupoudrez généreusement de gruyère.
Enfournez environ 70 minutes selon les fours. Servez bien chaud.  


Le boursin donne très bon goût à ce gratin et si c'était à refaire, j'en mettrais certainement plus...



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :