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Type : Accompagnement du café Difficulté : Facile Préparation : 15 minutes Cuisson : 7 minutes - 200 g de chocolat noir / cacao - Amandes entières - Noix entières - Raisins secs Placez deux grandes assiettes recouvertes de papier aluminium dans le réfrigérateur. Les laissez une vingtaine de minutes. Faites fondre au bain-marie le chocolat. Sur les assiettes froides, déposez-y des petits tas de chocolat fondu que vous aplatirez légèrement afin de former des cercles assez réguliers. Posez ensuite sur chaque mendiant une amande, une noix et un raisin sec. Pressez-les doucement pour qu'ils adhèrent au chocolat. Laissez refroidir les mendiants à l'air libre afin qu'ils gardent leur brillance. Le refroidissement peut durer plusieurs heures. Possibilité de varier avec des figues, des noisettes ou encore avec des zestes d'agrumes. Les mendiants sont parfaits à déguster avec un bon café en fin de repas...ou pour les plus gourmands, en guise de quatre-heure!
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