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Ingrédients
1 poulet fumé 1 boite de beurre d'arachide 2 oignons 3 litre d'eau Laurier - thym 2 càs d'huile d'olive 1 piment d'Espelette ou Antillais selon les goûts celui des antilles est plus fort 1 - Otez toute la peau du poulet fumé
2 - Dans un grand faitout faire revenir les oignons émincés dans l'huile 3 - Ajoutez le poulet et faire dorer. 4 - Ajoutez la pâte d'arachide toute la boite (il faut ce qu'il faut lol) bien remuer et couvrir avec l'eau. 5 - Mettre le piment (entier) vous pouvez l'émincer (il sera plus fort, mais il faudra enlever toutes les graines) 6 - Faire mijoter à feu doux couvert 3h (le jus aura réduire de 3/4) 7 - Servir avec du riz J'ajoute de manière facultative une cocktail cacahu-tes, amandes, moix de cajou, noisettes le tout pilé grossièrement et parsemé sur le riz et le poulet Bon appétit Les remarques sont toujours bonnes à lire Merci. L'achat d'un appareil à photographier est prévu début Octobre
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