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Ingrédients 1 rôti de biche 1kg 3 pommes rouges 3 oignons - 2 carottes 10 gr de beurre Du Thym et 2 feuilles de laurier Préparation : 15mn Cuisson : 35 mn (rosé) 1 - Préchauffez le four à 180° 2 - Epluchez les oignons et les pommes les couper en lamelles. 3 - Faire de même avec les carottes les détailler en rondelles 4 - Mettre du thym sur le rôti puis le poser dans un plat et entourer des légumes, la feuille de laurier. Arrosez d'un verre d'eau, et du beurre 5 - Enfournez durant 30 mn Mouillez durant la cuisson avec le jus du plat Servir avec des haricots verts
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