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Ingrédients 1 Chou vert 1 morceau de lard frais 1 morceau de palette de port 1 oignon piqué de clou de girofle 4 carottes 1 grosse patate douce Bouquet garni et laurier Préparation : 15 mn Cuisson : 1h30 1 - Dans une marmitte d'eau bouillante mettre le chou coupé en 4. Puis égouttez-le 2 - Epluchez les carottes, l'oignon (que vous piquez de clous de girofle) et enfin la patate douce 3 - Rincez la viande à l'eau froide 4 - Dans une grande marmitte mettre de l'eau froide, y mettre tous les ingrédients avec le bouquet garni 5 - Cuire à couvert 1h30. 6 - Réservez dans un plat à service chaud, tous les légumes et la viande. Puis jetez du vermicelle pour en faire un potage 7 - Servir la viande avec de la moutarde forte Même s'il ne neige plus içi, les soirées restent très fraîches....(4°) Je sais pour vous c'est beaucoup .......Je plaisante .....
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