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Ingrédients : Pour 6 verres de 25cl
- 3 feuilles de gélatine
- 12 cl de jus d’ananas
- 20 cl de jus de mangue
- 20 cl de nectar de banane
Préparation : 1 – Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d’eau tempérée 2 – Faites chauffer à feu doux 6 cl de jus d’ananas dans une casserole 3 – pressez les feuilles de gélatine ramollies, essorez-les et faites-les fondre dans le jus d’ananas bien chaud puis mélangez avec un fouet. 4 – Dans un grand saladier versez le reste du jus d’ananas et les jus de mangue et de banane. Y incorporez la gélatine dissoute. 5 – Versez dans un siphon. Vissez 1 ou 2 cartouches selon la contenance. Secouez fortement 3 - Placez le siphon, pendent 2 h au réfrigérateur
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