FAIRE LA SAUCE

• Couper l’oignon en très petit morceaux

• Mettre l’huile d’olive dans un faitout à chaleur y ajouter l’oignon

• Y ajouter la viande faire revenir 5 minutes

• Y ajouter le concentré de tomate

• Le sucre

• la petite boite de petit pois facultatif

• Cuire minimum 1 h à feu doux

• Ebouillantez les tomates fraîches pour ôter la peau plus facilement.Cuire 10 mn et enlever la peau puis couper les tomates en dés

• Oter toutes les feuilles de la botte du basilic et de la coriandre

• Epluchez l'ail rose et ôtez les germes

• Dans un pilon écraser les basilic la coriandre et l'ail avec un fil d'huile d'olive.

• Ajoutez à la préparation tomates fraîche et basilic coriandre à la préparation viande

• FAIRE CUIRE LES PATES

 

• Mettre de l’eau à bouillir ne pas mettre d'huile cela empêche lors du mélange avec la sauce d'imprégner les pâtes de la sauce

• Y ajouter les spaghettis ou autres pâtes (respecter le temps de cuisson sur l’emballage)

Présentation

• Servir les pâtes avec la sauce dessus. Vous pouvez ajouter du parmesan c'est meilleur que le gruyère (attention le parmesan et salé)
• Bon appétit