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Ingrédients
750 gr de carottes 4 gousses d'ail 1 càs de romarin frais 1/4 d'huile d'olive 1 càc de cumin moulu 2 càc de paprika doux 3 càs de vinaigre de vin blanc 500 gr de crevettes cuites et décortiquées 1/4 de persil frais Préparation pelez les carottes et les coupez-les en tronçons de 5 cm. plongez-les dans de l'eau bouillante salée faites cuire 5 mn puis égouttez-les Epluchez l'ail et pilez avec le romarin; chauffez 1 càs d'huile dans un poêlon puis ajoutez le mélange ail et romarin cumin, et paprika faire sautez 3 mn puis retirez du feu, versez-y le reste de l'huile et le vinaigre bien mélanger salez et poivrez versez la sauce au romarin chaude sur les carottes et les crevettes cuites. puis mettre au frais au moins 5 h Servir avec un salade
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